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Frozen Joghurt ganz einfach selber machen

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Sommer, Sonne, Sonnenschein endlich scheint sich all das Grau verabschiedet und Platz für tolles Wetter gemacht zu haben! Bei solchen Temperaturen gibt’s doch wirklich nichts schöneres als eine kleine Erfirschung in der Sonne, oder nicht?! Meistens die erste Alternative in solchen Situationen: Eis! Doch Eis ist mal wirklich das komplette Gegenteil zu unserem sportlichen Lebensstil! Zucker und Kalorien im Überfluss. Doch hier kommt die perfekt und in meinen Augen sogar leckerere Alternative zu jedem Eis der Welt: Frozen Joghurt!

Frozen Joghurt selber machen

Im folgenden Erkläre ich euch, was ihr für euren eigenen Frozen Joghurt benötigt und wie ihr diesen kinderleicht zu Hause selbst machen könnt! :)

Frozen Joghurt Zutaten

  • 500 ml Magermilchjoghurt
  • 100 ml Magermilch
  • flüssiger Süßstoff
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eiweiß

Ihr seht schon, die Liste der Zutaten, die ihr benötigt ist sehr überschaubar! Dementsprechend easy ist es auch einen leckeren Frozen Joghurt selbst zu machen!

Frozen Joghurt Zubereitung

  • zu allererst müsst ihr den Magermilchjoghurt abtropfen lassen
  • dafür legt ihr ein Sieb mit einem Küchtuch aus und kippt den kompletten Joghurt in das Sieb
  • unter das Sieb packt ihr ein Gefäß, dass das Wasser auffängt und lasst den Joghurt so mindestens 5 Stunden abtropfen (kann man perfekt Morgens vor der Arbeit zum Beispiel vorbereiten)
  • Nach der „Abtropfzeit“ könnt ihr das aufgefangene Wasser wegschütten
  • nun vermischt ihr die Magermilch mit dem Inhalt einer Vanilleschote und ein paar Spritzern flüssigen Süßstoff
  • diese Mischung vermengt ihr nun mit dem Joghurt und probiert kurz, ob er schon süß genug für euch ist – ansonst noch mal mit ein paar Tropfen Süßstoff nachsüßen
  • zwei Eiweiß aufschlagen und ebenfall unter die Joghurt-Milch-Mischung heben
  • die ganze Masse nun in eure Eismaschine geben und diese den Rest machen lassen

Frozen JoghurtAuch die Zubereitung des Frozen Joghurt ist kinderleicht! Ihr besitzt keine Eismaschine und wollt euch auch nicht extra eine zulegen?! Kein Problem! Mit etwas mehr Aufwand könnt ihr den Frozen Joghurt auch so herstellen! Dafür müsst ihr die fertige Masse einfach nur in ein Gefäß füllen und in den Tiefkühler stellen! Nun etwa alle 2 Stunden, wenn die Masse leicht angefroren ist komplett vermischen und Luft drunterheben! Dies ca. 2-3 mal wiederholen und fertig ist euer handgemachter Frozen Joghurt!

Für alle die noch eine passende Eismaschine suchen, ich persönlich kann dieses Modell hier empfehlen! :)

Bei den Toppings für euren Frozen Joghurt sind euch und eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt! Egal ob mit Beerenfrüchten, Ananas, Mango, Mandeln, Walnüssen oder welchen Früchten und Nüssen auch immer – kreiert euren Frozen Joghurt nach Lust und Laune, aber vergesst dabei nicht sportlich zu bleiben! Schokosauce, Smarties oder Gummibärchen haben auf einem Frozen Joghurt für Sportskanonen wie uns nämlich nichts verloren! ;)

Viel Spaß bei eurem ersten Selfmade Frozen Joghurt, würde mich freuen, wenn ihr mir mal bescheid gebt, wie es euch so gelungen ist und geschmeckt hat! :)

Euer Prinz

2 Comments

  1. Normaler User Avatar
    22. Januar 2016

    Hallo! Tolles Rezept und vielen Dank auch für deinen Blog. Ich habe mir gerade eine Eismaschine gekauft und bin viel am experimentieren. Somit probiere ich auch gerade viel Frozen Joghurt Rezepte aus. Deines kommt wie gerufen :)

    Danke dir und Grüße,
    Rolf

    Antworten
    • Normaler User Avatar
      23. Januar 2016

      Hey Rolf,

      danke dir für dein nettes Feedback! :) Viel Spaß mit dem Rezept, schmeckt richtig gut!

      LG der Prinz

      Antworten

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