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Rezept: Low Carb Milchschnitte

Low Carb Milchschnitte

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Beim kleinen Hunger zwischendurch greifen viele seit der Kindheit immer zum gleichen praktischen und leckeren Snack aus dem Kühlschrank: Zur Milchschnitte. Leider strotzt der Snack nur so vor Zucker und Kalorien, was nicht unbedingt zu euren Fitness-Zielen beiträgt.
Aber keine Sorge: Verzichten müsst ihr deswegen noch lange nicht – mit diesem easy Rezept für Low Carb Milchschnitten seid ihr auf der sicheren Seite!

Zutaten für ca. Low Carb 10 Milchschnitten:

Für den Teig:

  • 4 Eier, getrennt
  • 70 g Eiweißpulver (Schoko)
  • 2 TL Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Sojamilch

Für die Füllung:

  • 250 g Magerquark
  • 30 g Eiweißpulver (Vanille)

Zubereitung der Low Carb Milchschnitten:

Für den Teig müsst ihr zunächst die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen. Danach vermischt ihr das Eigelb mit dem Schoko-Eiweißpulver, dem Kakao, Backpulver und der Sojamilch zu einer glatten Masse. Unter diese hebt ihr vorsichtig das Eiklar, damit die Masse schön locker wird. Nun verteilt die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Für 15 Minuten bei 150 Grad backen und anschließlich auskühlen lassen.

Währenddessen könnt ihr euch schon um die Füllung kümmern: Verrührt den Magerquark mit dem Eiweißpulver bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Wenn ihr möchtet, könnt ihr diese mit etwas Süßstoff oder Honig süßen und anschließend in den Kühlschrank stellen.

Nun die abgekühlte Teigmasse in gleichgroße Streifen schneiden, sodass immer zwei Stücke aufeinander passen. Zum Schluss bestreicht ihr die Hälfte aller Schnitten großzügig mit der Quarkmasse und legt jeweils das passende Stück darauf. Fertig sind eure Low Carb Milchschnitten!

Nährwerte pro Low Carb Milchschnitte:

  • ca. 128 Kalorien
  • ca. 23,5 g Eiweiß
  • ca. 2,5 g Kohlenhydrate
  • ca. 7,5 g Fett

Mit diesen Low Carb Milchschnitten habt ihr eine sehr gute Alternative zu denen aus dem Kühlregal. Klar, der Geschmack unterscheidet sich etwas und diese hier sind nicht ganz so süß, aber dafür haben sie top Nährwerte und boykottieren nicht eure Bemühungen im Gym. Und den kleinen Hunger zwischendurch stillen sie allemal!

Wie haben euch die Low Carb Milchschnitten geschmeckt?

Euer Prinz

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