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Magerquark Variationen – Rezeptideen für den proteinreichen Snack zwischendurch

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Magerqaurk ist DAS Lebensmittel schlechthin für Fettab- und Muskelaufbau: Mit stolzen 12 g Protein und nur 0,2 g Fett bzw. 65 Kalorien pro 100 Gramm macht Magerquark jedem Proteinshake Konkurrenz. Dazu sättigt er richtig lange und ein 500 Gramm-Packet bekommt ihr schon für rund 70 Cent im Supermarkt! Einziger Haken: Für viele ist die zähe Pampe mit der gewöhnungsbedürftigen Konsistenz nicht gerade die erste Wahl, wenns um Fitnessfood geht. Deswegen habe ich euch hier superschnelle Rezeptideen rausgesucht, mit denen ihr euch einen richtig leckeren Snack zubereiten könnt. Probiert’s aus!

Rezept: Vanille Quark

Vanille Quark könnt ihr perfekt pur oder auch zusammen mit anderen Zutaten wie Müsli, Früchten, Haferflocken oder Ähnlichem essen. Den Quark könnt ihr entweder mit der Zugabe von Flavdrops, einem kalorienfreien Aroma, das es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt und das sich perfekt zum Verfeinern von Gerichten eignet, oder mit Vanille Proteinpulver herstellen.

Zutaten:

  • 100 g Magerquark
  • 3-5 Tropfen Flavdrops Vanille / 1 Scoop Proteinpulver Vanille
  • etwas Wasser

Vermischt alles gut miteinander und schon ist euer Vanille Quark fertig. Die Konsistenz könnt ihr selbst bestimmen, je nachdem, wie viel Wasser ihr unterrührt. Wenn ihr mehr Hunger habt, versucht doch mal das hier:

  • 200 g Magerquark
  • 6-10 Tropfen Flavdrops Vanille
  • 75 ml Wasser
  • 150 g aufgetaute Sauerkirschen (oder Beerenfrüchte)
  • 30 g Haferflocken (oder Nüsse)

Vermischt den Quark mit den Flavdrops und dem Wasser. Gebt anschließend die aufgetauten Sauerkirschen und – wenn ihr mögt – noch Haferflocken (oder Nüsse) hinzu. So hält euch die Mahlzeit länger satt und schmeckt noch besser.

Nährwerte:

Variante 1 mit Flavdrops:

  • ca. 65 kcal
  • ca. 0,2 g Kohlenhydrate
  • ca. 12 g Protein
  • ca. 0,2 g Fett

Variante 2 mit Haferflocken:

  • ca. 326 kcal
  • ca. 44 g Kohlenhydrate
  • ca. 30 g Eiweiß
  • ca. 4 g Fett

Rezept: Proteinshake aus Magerquark

Proteinshakes bereitet ihr euch meistens mit Milch zu? Wie wär’s denn mal mit einem Shake aus Magerquark? Dieser enthält zusätzlich zum Whey Protein nochmal ganze 27 g Protein und nur 170 Kalorien mehr, schmeckt richtig gut und hält nebenbei noch länger satt!

Zutaten:

  • 200 g Magerquark
  • 75 ml fettarme Milch/ Sojamilch/ Mandelmilch
  • 75 ml Wasser
  • 50 g Whey Protein eurer Wahl
  • optional: 7-10 Tropfen Flavdrops Vanille oder 10 g Honig

Gebt alle Zutaten zusammen in den Mixer und vermischt sie zu einer glatten Masse.

Nährwerte (ohne Honig):

  • ca. 350 kcal
  • ca. 16 g Kohlenhydrate
  • ca. 64 g Eiweiß
  • ca. 4 g Fett

Rezept: Chia-Quark mit Banane

Das Superfood Chia-Samen pimpt eure Ladung Magerquark nochmal zusätzlich auf: Neben den Proteinen bekommt ihr jetzt nämlich noch eine Ladung guter Fettsäuren dazu! Top. Alternativ könnt ihr übrigens auch die heimischen Leinsamen verwenden!

Zutaten:

  • 150 g Magerqaurk
  • 1 EL Chia-Samen
  • 1 Banane
  • optional: 1 TL Honig oder Agavendicksaft

Rührt den Quark mit etwas Wasser an, bis er die gwünschte Konsistenz erhält. Die Chia-Samen unterrühren und die Banane in Scheiben schneiden. Dann auf dem Quark anrichten. Fertig!

Nährwerte (ohne Honig):

  • ca. 249 kcal
  • ca. 28 g Kohlenhydrate
  • ca. 21 g Eiweiß
  • ca. 3 g Fett

Wie ihr seht, könnt ihr jeden Tag mit wenigen, preiswerten Zutaten verschiedene Magerquark Variationen erstellen und tankt so Proteine satt. Nebenbei Ihr versorgt ihr euren Körper mit wertvollen Nährstoffen und bleibt gleichzeitig für eine längere Zeit satt, da der Magerquark schon ordentlich stopft. Trotzdem gilt: Runterwürgen ist nicht! Also Leute: Gebt dem Magerqaurk nochmal eine Chance und überzeugt euch selbst, wie gut er schmecken kann. ;)

Euer Prinz

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