Kalorienarme kleine Cakes ohne Zucker
Muffins sind der perfekte Snack zwischendurch und dürfen auf Geburtstagen und anderen Festen nicht fehlen. Die handlichen Kuchen gibt’s in unzähligen Geschmacksrichtungen von beerig-fruchtig bis cremig-schokoladig. Der Haken: Hinter den kleinen Köstlichkeiten stecken massig Kalorien, Fette und Zucker, die sich schnell auf der Waage bemerkbar machen. Wie ihr trotzdem nicht drauf verzichten müsst?! Mit diesen leckeren Himbeer-Protein-Muffins, die ihr in nur einer halben Stunde gebacken habt – und die pro Muffin gerade einmal 98 Kalorien liefern!
Zubereitung der Himbeer-Protein-Muffins:
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel alle weiteren Zutaten außer den Himbeeren miteinander vermischen. Das Eiweiß unterheben.
- Die Himbeeren mit einem Löffel vorsichtig zum Teig hinzufügen und unterrühren. Den fertigen Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen (ergibt ca. 10 Stück).
- Für etwa 22 Minuten backen.
- Optional: Mit Zimt oder gemahlener Vanille bestreuen oder mit weiteren Himbeeren garnieren.
Die Nährwerte sind pro Muffin angegeben, die Zutaten ergeben 10 Stück!
Als Post Workout-Ernährung, proteinreiches Frühstück oder einfach als gesunder Snack – wann genießt ihr eure Himbeer-Protein-Muffins?
Euer Prinz
