Paleo Proteinriegel ohne Backen



Zuckerfreier Steinzeit-Snack

Die Anhänger der sogenannten Steinzeiternährung streiten sich darüber, ob Proteinpulver in der Paleo Diät erlaubt ist oder nicht – wenn’s für euch passt, probiert unbedingt diesen leckeren zuckerfreien Paleo Proteinriegel. Schmeckt natürlich auch allen Nicht-Paleos!

Zubereitung der Paleo Proteinriegel:

  • Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen, bis eine zähe Masse entsteht. Falls sie bröselig ist, etwas mehr Mandelmilch hinzufügen.
  • Eine viereckige Backform mit Frischhaltefolie auslegen und den Teig hineingeben. Gleichmäßig verteilen und leicht glatt drücken.
  • Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, besser noch länger, zum Beispiel über Nacht.
  • Sobald die Masse fest geworden ist, mit einem großen Messer in Riegelform schneiden und aus der Form lösen.
  • Wer mag, kann die Paleo Proteinriegel vor dem Verzehr noch mit gemischten Nüssen oder Samen dekorieren.

Mein Tipp: Lagert die Paleo Proteinriegel im Kühlschrank und verzehrt sie rasch.

Die angegebenen Zutaten ergeben ca. 5 Riegel, die Nährwerte habe ich euch aber direkt pro Stück angegeben!

Und was sagt ihr – die Paleo Proteinriegel ohne Backen sind doch der Hammer, oder?!

Euer Prinz

Übrigens: Weitere leckere Rezepte zum Proteinriegel selber machen gibt’s hier!